Maga Lino. Intervista di Valerio Bergamini.

Arrivi lì (1) profumo di camino e cose antiche. Antiche e di valore, come chi le ha messe. Lino Maga, classe 1931. Ti taglia con lo sguardo quando entri nel suo piccolo tempio, il suo negozio di vini e ricordi e dopo un pò ti offre vino e salame. Anche il salame è di quello buono, quello del suo Oltrepò Pavese, la sua terra, quella con sopra le femminelle e quando gli chiedi di quelle con gli occhi dolci che ha conosciuto, ti guarda e continua a parlare di quelle con le foglioline verdi. Solo da una leggera inclinazione della voce capisci che ti prende un pò bonariamente in giro. Grande vecchio, anzi anziano, vecchie sono solo le cose, vecchio o anziano che dir si voglia ma che di scoppole ne ha prese tante, sia dal papà che dalla mamma. Scoppole benedette, che gli hanno fatta capire la via giusta più di tanti sorrisi e baci spalmati a scopo educativo, attuali. W Lino Maga e suo figlio Giuseppe, che chiede al papà con rispetto ed affetto che vino vuole bere, che di notte inventa una nuova forma di cavatappi con la scritta " Barbacarlo ", un vero vignaiolo, come il suo grande genitore. E come ringraziare Valerio Bergamini, quello degli " Enocuriosi "(2) che ha provato a far dire a Lino quello che non voleva dire ? Semplice : GRAZIE VALERIO ! (1) Lino Maga, produttore del famoso vino " Barbacarlo " Via Mazzini Giuseppe, 50, 27043 Broni PV Telefono: 0385 51212 (2) Gli " Enocuriosi ", guardano con occhi di un bambino che interferiscono con la mamma l'Oltrepò Pavese , i suoi eventi e ne organizzano pure http://www.enocuriosi.it/

Torta di Patate A modo mio

La prima  " Videoricetta " di una lunga serie.
( Si spera ! )